Regionale, bodenständige Gerichte mit saisonalen Aktzenten untermauern die ehrliche Kochkunst. Das Pflegen des Handwerks einer Zunft steht hier im Mittelpunkt der Arbeit.
Bei der Auswahl der Getränke wird auf die Unterstützung lokaler/ regionaler Unternehmerkultur geachtet. Das ermöglicht neue Geschmackserlebnisse und eine Erinnerung an Bernburg im Salzland.